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2017年3月23日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

とりむねロール こつが知りたい!

とりむねロール(むね肉を開いて、野菜をまいて茹でる、または焼いたもの)についてです。

肉に野菜を巻いた後は、ラップで二重にきつく包み、ホイルに巻いています。
しかし、出来上がった後、巻いたところの肉が密着しておらず、ばらけてしまいます。

綺麗に詰まったかんじの、ハムのような仕上がりにするコツはありますか。
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