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2017年3月23日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

そーめんの保存方法

袋から開けた茹でる前のそーめんの保存方法を教えてください。またパスタケースでも大丈夫なのでしょうか?
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最新の発言2件 (全2件)

  • 大丈夫だと思いますよ

    ただし、湿気は厳禁です。
    細くて湿気に弱いですが、ウチではビニール袋に包む+段ボール箱で常温の棚に置いてあります(要するに密封はしていない)でも2年くらい大丈夫です。

    素麺を作ってる工場で働いていたので、端を貰って来るんですが、量がたくさんで…。製品になる時にきちんと乾燥していれば長く持ちます。

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  • 木の箱。

    お中元等でもらった木の箱に入れて保存しています。2~3年は実体験で大丈夫。

    そうめんは空気中の水分を吸ったり吐いたりして熟成が進むと聞いたことがあります。
    確かに、ひねそうめんは格別の味がします。

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