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2017年3月23日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

ご存じの方教えてください。

夏に出回る新生姜と年中見かける根生姜。
栄養の違いはあるのでしょうか?
主人が好きな生姜ジャムが無くなったので作ろうかと思ってスーパーに行ったら根生姜が少なく、鮮度が良くなかったのです。
新生姜だと繊維も少ないし良いかもって思ったのですが、どうでしょう?
わかる方教えていただけないでしょうか?
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